Créer un verger pédagogique : éduquer à la nature par la pratique

Découvrez comment créer un verger pédagogique dans les écoles pour éduquer les élèves à la nature. Apprenez les étapes nécessaires, les avantages pour les élèves et l’environnement, ainsi que l’intégration de ce projet dans le programme éducatif.

Dans un monde où les écrans occupent une place grandissante dans la vie de nos enfants, où la déconnexion de la nature s’accentue et où les enjeux environnementaux deviennent cruciaux, le verger pédagogique s’impose comme une solution concrète et enrichissante.

Dans cet article, je me permettrai de te tutoyer car après tout, c’est toujours comme cela que je m’exprime. J’espère que tu ne m’en voudras pas.

Imagine un espace où les enfants de ton école (ou les tiens tout simplement) peuvent observer les saisons, comprendre les cycles naturels, faire pousser leurs propres fruits et développer une relation privilégiée avec la nature… C’est exactement ce que propose un verger pédagogique !

Au-delà d’un simple lieu de production fruitière, le verger pédagogique est un véritable laboratoire vivant, une salle de classe à ciel ouvert et un formidable outil d’éveil à la conscience environnementale. À travers cet article, je souhaite te guider pas à pas pour créer ton propre verger pédagogique, que ce soit dans une école, un centre de loisirs ou même un jardin partagé.

De mon côté, j’ambitionne clairement de pouvoir lancer et aider à suivre des vergers pédagogique dans ma commune et pourquoi pas plus loin. Cela rentre totalement dans mes valeurs et mes ambitions de vie. Visons grand ensemble ! L’avenir nous le dira.

📘 Manque de temps ? Demande mon guide express – Verger pédagogique à l’école (PDF A4)

Vous êtes enseignant·e et souhaitez lancer un projet de verger scolaire dans votre établissement ? J’ai préparé une fiche synthétique à imprimer ou partager avec vos collègues : étapes clés, espèces conseillées, exemples d’activités saisonnières, par tranche d’âge… Tout pour démarrer concrètement.

🟢 Pour recevoir le guide : envoyez une demande de devis via ce formulaire de contact en indiquant le mot “VERGER ECOLE » dans le message.
Je vous l’enverrai personnellement par email 📩.

Pourquoi créer un verger pédagogique dans les écoles ?

La création d’un verger au sein d’un établissement scolaire va bien au-delà de la simple plantation d’arbres fruitiers. Pour moi, c’est un véritable projet long terme, mais qui a un impact directement à court terme. Ce projet dispose de multiples bénéfices qui répondent à des enjeux éducatifs majeurs.

Un support d’apprentissage multidisciplinaire

Le verger pédagogique est un outil d’une richesse incroyable qui permet d’aborder de nombreuses matières de façon concrète et vivante. Accroche-toi, car la liste est longue. Je ne m’attendais pas à pouvoir lister autant d’éléments (d’ailleurs si tu penses que j’en ai oublié, n’hésite pas à me le dire sur Insta!) :

• Sciences naturelles : étude de la biodiversité, cycle de vie des plantes, pollinisation, chaînes alimentaires, photosynthèse ;
• Mathématiques : mesures, calcul des distances entre les arbres, estimation des récoltes, statistiques de croissance ;
• Histoire-géographie : étude des variétés anciennes et locales de Wallonie, évolution des pratiques agricoles, impact du climat ;
• Français : tenue d’un journal du verger, création de fiches descriptives des espèces, rédaction de poèmes ou récits ;
• Arts plastiques : dessins d’observation, land art avec les matériaux du verger, photographie saisonnière.

Cette approche transversale donne du sens aux apprentissages et permet aux élèves de faire des liens concrets entre les différentes disciplines.

Une éducation à l’environnement concrète

Face aux défis environnementaux, le verger pédagogique permet une sensibilisation active :

• Observer directement les effets des saisons et du climat sur les arbres
• Comprendre les équilibres écologiques entre insectes, oiseaux et plantes
• Pratiquer une agriculture respectueuse de l’environnement sans produits chimiques
• Valoriser les variétés locales et participer à la préservation de la biodiversité
• Réduire l’empreinte carbone en produisant localement des fruits

Les élèves développent ainsi une conscience écologique par l’expérience directe plutôt que par des discours théoriques souvent abstraits pour eux.

Un outil de développement personnel et social

Au-delà des apprentissages académiques, le verger favorise le développement de compétences humaines essentielles :

• Responsabilisation : les élèves prennent soin d’êtres vivants sur le long terme
• Patience : comprendre que certains résultats ne sont visibles qu’après plusieurs mois ou années
• Coopération : travailler ensemble aux différentes tâches d’entretien
• Autonomie : prendre des initiatives et résoudre des problèmes concrets
• Sensibilité : développer un rapport sensible à la nature et aux saisons

Éveiller l’esprit critique sur l’agriculture d’aujourd’hui

« On devient ce que l’on mange » ! Je le répète souvent cette phrase, mais elle est pour moi, vraiment chargée de sens. Lorsque je pense à une pomme, je me rappelle toujours des pommes provenant du verger de ma grand-mère quand j’étais gamin. Si ce verger pédagogique pouvait avoir le même effet sur d’autres enfants et leur faire prendre conscience des enjeux agricoles contemporains ?

En travaillant la terre, en observant les maladies, les insectes, les cycles de croissance, les élèves comprennent concrètement les défis d’une production alimentaire saine et durable.

Ils peuvent ainsi réfléchir, avec leurs enseignants, à des questions comme : pourquoi utilise-t-on des pesticides ? Quelles sont les alternatives ? D’où viennent les fruits qu’on trouve en supermarché ? Ce questionnement ancré dans le réel favorise une attitude critique et éclairée face à notre système alimentaire.

En résumé, toutes ces compétences, difficiles à développer dans le cadre d’une classe traditionnelle, sont pourtant fondamentales pour former des citoyens responsables et conscients.

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Les bienfaits d’un verger scolaire pour les élèves et l’environnement

Un verger pédagogique génère des bénéfices qui dépassent largement le cadre éducatif formel et s’inscrit dans une démarche globale de bien-être et de durabilité.

Des bienfaits pédagogiques et éducatifs

Le contact régulier avec un verger transforme l’approche de l’apprentissage pour les élèves :

• Apprentissage par l’expérience : les enfants retiennent mieux ce qu’ils ont vécu concrètement. Une véritable leçon de vie ;
• Stimulation sensorielle complète : toucher l’écorce, sentir les fleurs, goûter les fruits, écouter les insectes. (Cette insouscience qu’un bébé peut avoir et que l’on a tendance à perdre avec les années) ;
• Observation longitudinale : suivre l’évolution d’un même environnement au fil des saisons et des années. De quoi les rendre patients ? Hum, pas sûr. ;
• Développement de l’esprit scientifique : émettre des hypothèses, observer, expérimenter et analyser. (Un peu comme les dinausores de Ross dans Friends quoi) ;
• Transmission des savoirs traditionnels : greffer, tailler, conserver les fruits selon des techniques ancestrales. Cela peut leur permettre le goût de la transmission et vouloir à tout prix conserver les variétés du jardin de papy ou mamy. Quel bonheur.

Des bénéfices pour la santé physique et mentale

Le verger contribue également au bien-être global des enfants :

• Activité physique régulière lors des travaux d’entretien, une vraie alternative aux écrans ;
• Meilleure alimentation grâce à la découverte et la consommation de fruits frais et variés et puis surtout, produits localement ;
• Réduction du stress par le contact avec la nature, effet scientifiquement prouvé ;
• Amélioration de la concentration après les activités en extérieur (bon, s’ils sont aussi concentré que moi, c’est pas gagné) ;
• Fierté et estime de soi en voyant les résultats concrets de son travail.

Dans un contexte où les problèmes de sédentarité et les troubles de l’attention augmentent, ces bénéfices sont particulièrement précieux.

Un impact environnemental positif

À son échelle, le verger scolaire contribue activement à la préservation de l’environnement :

• Conservation du patrimoine fruitier wallon grâce à la plantation de variétés anciennes et locales ;
• Création d’un refuge pour la biodiversité en milieu urbain ou péri-urbain mais également à la campagne ;
• Sensibilisation des familles à travers les enfants, créant un effet multiplicateur (Oui, votre enfant risque d’être parfois moralisateur au supermarché, mais c’est une bonne chose non ?);
• Réduction de l’empreinte carbone alimentaire par la production locale.

Ces micro-actions sont essentielles pour faire évoluer les mentalités et les comportements face aux défis environnementaux.

Domaine	Bénéfices observés
🌱 Éducation	Apprentissage par l’expérience, éveil scientifique, transversalité des matières
🧠 Développement personnel	Responsabilisation, patience, coopération, autonomie, estime de soi
❤️ Santé mentale & physique	Activité physique, réduction du stress, meilleure concentration
🌍 Environnement	Préservation de la biodiversité, plantation de variétés locales, réduction CO₂
🏡 Communauté	Valorisation locale, implication des familles, projets collectifs

Comment implanter un verger dans une école : étapes et conseils

La création d’un verger pédagogique nécessite une planification rigoureuse pour garantir sa réussite et sa pérennité.

Phase de préparation et planification

Avant toute plantation, plusieurs étapes préliminaires sont essentielles :

• Constitution d’une équipe de projet incluant enseignants, personnel d’entretien, parents et élèves
• Définition des objectifs pédagogiques spécifiques au projet
• Analyse du terrain disponible : superficie, exposition, qualité du sol
• Obtention des autorisations nécessaires auprès de la direction et éventuellement de la commune
• Recherche de financements : subventions régionales, appels à projets, sponsors locaux
• Établissement d’un calendrier prenant en compte les contraintes scolaires et les saisons

Cette phase peut sembler longue mais elle est déterminante pour la réussite du projet. Une période de 6 à 12 mois est nécessaire pour cette étape.

Bien évidemment, ne reste pas seul dans ton coin à essayer de tout comprendre. Je peux clairement t’aider à dessiner ton projet.

👉 Me contacter directement pour discuter de votre projet de verger éducatif.

Étapes techniques de l’implantation

Comme n’importe quel verger, la réalisation concrète de ce verger pédagogique comprend plusieurs phases techniques. Parcourons-les ensemble :

• Préparation du terrain : nettoyage, désherbage, analyse du sol
• Conception du plan d’aménagement : espacement des arbres, organisation des espaces
• Sélection des variétés adaptées en privilégiant les espèces locales et rustiques
• Achat des plants auprès de pépiniéristes spécialisés
• Organisation d’une journée de plantation collective impliquant toute la communauté scolaire
• Installation de protections contre les animaux et les conditions climatiques
• Création d’un système d’étiquetage pédagogique pour identifier les variétés

Conseils pour la réussite du projet

Pour maximiser les chances de succès, quelques recommandations importantes :

• Démarrer modestement avec quelques arbres pour faciliter la gestion
• Impliquer les élèves à chaque étape pour renforcer leur sentiment d’appartenance
• Prévoir un système d’arrosage adapté, surtout pour les premières années
• Documenter le projet par des photos et un journal de bord
• Établir des partenariats avec des associations locales ou des producteurs
• Anticiper l’entretien pendant les vacances scolaires
• Prévoir des solutions de valorisation des fruits récoltés

Le facteur humain est clé : sans une équipe motivée et une répartition claire des responsabilités, même le plus beau verger peut être négligé.

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Ne vous lancez pas seul dans cette aventure ! Je vous propose mon expertise pour vous accompagner à chaque étape de votre projet, de la conception à la plantation.
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Les types d’arbres fruitiers adaptés à un verger scolaire

Le choix des espèces et variétés est déterminant pour la réussite d’un verger pédagogique en milieu scolaire.

Critères de sélection des arbres fruitiers

Plusieurs facteurs doivent guider le choix des arbres pour un verger scolaire :

• Rusticité et résistance aux maladies pour limiter les traitements
• Adaptation au climat local de la Wallonie
• Période de fructification idéalement pendant la période scolaire
• Facilité d’entretien adaptée au contexte scolaire
• Diversité des formes, couleurs et saveurs pour l’aspect pédagogique
• Préservation de variétés anciennes ou locales pour la biodiversité

⠀L’équilibre entre ces différents critères déterminera le succès et la pérennité de votre verger. Certains accents peuvent être plus mis en avant que d’autres en fonction de vos envies. Néanmoins, je t’encourage à envisager sa gestion sur le long terme. Imagine, tu changes d’emploi, le projet passe d’une main à une autre, il faut rester sur des éléments basiques et surtout pérennes. Ce verger doit te dépasser dans le temps.

Espèces recommandées pour un verger scolaire en Wallonie

Voici une sélection d’espèces particulièrement adaptées au contexte scolaire wallon :

Pommiers

• Variétés recommandées : Reinette de Waleffe, Court Pendu, Président Roulin
• Avantages pédagogiques : fructification en septembre-octobre, conservation possible jusqu’en mars
• Conseil : privilégier les variétés résistantes à la tavelure

Les pommiers sont idéaux pour un verger scolaire car leur récolte coïncide avec la rentrée scolaire, et certaines variétés peuvent se conserver tout au long de l’année.

Poiriers

• Variétés recommandées : Beurré Hardy, Conférence, Saint-Mathieu
• Avantages pédagogiques : floraison spectaculaire, fruits récoltables en période scolaire
• Conseil : prévoir de l’espace car ces arbres peuvent devenir volumineux

Les poiriers offrent une floraison magnifique au printemps et des fruits en début d’année scolaire.

Pruniers

• Variétés recommandées : Prune de Prince, Altesse simple, Belle de Thuin
• Avantages pédagogiques : croissance rapide, fructification précoce
• Conseil : choisir des variétés à maturité en septembre pour les récoltes scolaires

Les pruniers sont particulièrement intéressants car ils fructifient rapidement après la plantation.

Petits fruits

• Espèces recommandées : cassis, groseilliers, framboisiers
• Avantages pédagogiques : cycle court, récolte rapide, multiplication facile
• Conseil : excellent choix pour démarrer un projet avec des résultats rapides

Les arbustes à petits fruits permettent d’obtenir des résultats rapides et de multiples récoltes, ce qui est très motivant pour les enfants.

Espèce	Exemples recommandés	Période de récolte	Avantages pédagogiques
🍏 Pommiers	Reinette de Waleffe, Président Roulin	Septembre à mars	Longue conservation, floraison et fructification visibles
🍐 Poiriers	Beurré Hardy, Conférence	Août – septembre	Floraison abondante, gros fruits visibles
🍑 Pruniers	Belle de Thuin, Prune de Prince	Août – septembre	Croissance rapide, résultats rapides
🍓 Petits fruits	Cassis, Framboisiers	Juin – juillet	Cycle court, facile à multiplier

Forme et taille des arbres

Pour un verger scolaire, le choix de la forme des arbres est également important :

• Arbres basses-tiges : plus faciles d’accès pour les enfants, fructification plus rapide
• Arbres demi-tiges : bon compromis entre accessibilité et longévité
• Espaliers : idéaux contre un mur d’école, très pédagogiques pour observer les techniques de taille
• Formes palmettes : décoratives et didactiques pour comprendre la conduite des arbres fruitiers

Tu peux aussi partir sur l’un ou l’autre frutier haute-tige si tu le souhaites pour montrer la différence avec les autres arbres et les impacts que cela a au niveau de la fructification mais aussi de la longévité des arbres par exemple.

La diversité des formes permet d’illustrer différentes techniques arboricoles et d’adapter les arbres à divers espaces disponibles.

Comment intégrer l’entretien du verger dans le programme éducatif ?

Pour qu’un verger pédagogique soit véritablement formateur, il est essentiel d’intégrer harmonieusement son entretien dans le programme scolaire.

Organisation annuelle des activités

Pour cela, tu commences à me connaître. Mon côté pratique ne pouvait sans te laisser avec un petit programme.

Un planning annuel permet de structurer les interventions et de les lier au programme. Allons-y !

Automne

• Récolte des fruits tardifs
• Plantation des nouveaux arbres
• Nettoyage et préparation du sol pour l’hiver
• Activités culinaires avec les fruits récoltés

⠀Hiver

• Taille des arbres dormants
• Fabrication et installation de nichoirs, je t’en dis plus sur le sujet ici :Les nichoirs pour oiseaux : Favoriser la biodiversité dans votre verger
• Étude théorique des variétés et des techniques
• Planification des activités printanières

⠀Printemps

• Observation de la floraison et pollinisation
• Installation de ruches pédagogiques
• Semis de plantes compagnes
• Étude des insectes auxiliaires

⠀Été

• Suivi de la croissance des fruits
• Gestion de l’arrosage
• Observation des ravageurs et maladies
• Préparation des fiches de récolte

Cette organisation permet d’avoir des activités tout au long de l’année, même pendant les périodes où le verger semble moins actif. D’ailleurs, j’ai écrit cet article en plein mois de mai et cela me fait penser à faire le tour des arbres présents chez moi. Même moi, cela m’arrive de me dire que je ne les suis pas assez en été.

Saison	Activités pédagogiques recommandées
🍂 Automne	Récolte, plantation, cuisine des fruits, paillage, observations de fin de saison
❄️ Hiver	Taille, fabrication nichoirs, cartographie des arbres, étude des variétés
🌸 Printemps	Observation de la floraison, semis de compagnonnage, étude de la pollinisation
☀️ Été	Arrosage, lutte naturelle contre ravageurs, observation fruits et insectes, création de fiches variétés

Répartition des tâches par niveau scolaire

Ton école est composée de plusieurs catégories d’âge ? Ou le verger pourrait être mutualisé entre plusieurs entités de la commune ? Les activités peuvent être adaptées selon l’âge des élèves :

• Maternelles : observations sensorielles, récolte, activités artistiques
• Primaires (6-8 ans) : plantation, arrosage, identification des espèces
• Primaires (9-12 ans) : taille simple, greffage, mesures et suivis scientifiques
• Secondaires : conception d’expériences, analyses plus poussées, gestion autonome de parcelles

Cette différenciation permet à chaque tranche d’âge de participer de façon adaptée et stimulante au projet.

Tranche d’âge	Activités adaptées
👶 Maternelles (3-5 ans)	Observation sensorielle, récolte, peinture, comptines sur les saisons
🧒 Primaires (6-8 ans)	Plantation, étiquetage, arrosage, création de panneaux pédagogiques
👦 Primaires (9-12 ans)	Taille légère, greffe simple, mesures, rédaction de fiches descriptives
👨‍🎓 Secondaires (13+ ans)	Gestion de parcelle, analyse de croissance, animations pour d’autres classes

Intégration au programme officiel

Le verger peut servir de support à de nombreux apprentissages du programme scolaire. De quoi impliquer l’ensemble du corps professoral. Si tu manquais d’arguments pour convaincre un collègue, j’y ai réfléchi pour toi :

• Éveil scientifique : cycle de vie des plantes, chaînes alimentaires, biodiversité
• Mathématiques : mesures, graphiques de croissance, calculs de surfaces
• Français : vocabulaire spécifique, rédaction de fiches techniques, poésie
• Géographie : étude du terroir, climats, adaptation des espèces
• Histoire : évolution des pratiques agricoles, variétés traditionnelles
• Éducation artistique : dessins d’observation, land art, photographie

Dans mes rêves les plus fours, pour faciliter cette intégration, j’aimerai prévoir des fiches d’activités prêtes à l’emploi pour les enseignants, en lien avec les programmes officiels. Si l’expérience te tente, contacte-moi via le moyen de ton choix. On essaye de faire ça ensemble ?

Le verger scolaire, un succès éducatif ?

Le verger peut même être intégrer dans ton système de cotation et d’évaluation des élèves. Plusieurs méthodes d’évaluation sont possibles :

• Portfolios individuels retraçant l’implication de chaque élève
• Expositions présentant les réalisations aux parents et à la communauté. Quelle belle vitrine. Et une belle excuse pour se rassembler autour d’une occasion annuelle.
• Carnets d’observation évalués pour leur rigueur scientifique
• Présentations orales par les élèves lors de visites guidées du verger
• Projets collectifs valorisant les productions du verger. Et pourquoi pas financer un autre projet grâce aux bénéfices retirés de la vente des produits ?

Ces évaluations permettent de reconnaître les compétences développées dans ce cadre moins conventionnel mais tout aussi formateur.

🍎 Une formation pour les enseignants de votre établissement ?
Je propose des sessions de formation pour les équipes éducatives afin de vous donner toutes les clés pour intégrer le verger dans vos pratiques pédagogiques quotidiennes, en lien avec le programme officiel.
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Conclusion : le verger pédagogique, un investissement d’avenir

Créer un verger pédagogique, c’est bien plus que planter quelques arbres fruitiers dans l’enceinte d’une école.

C’est semer les graines d’une conscience environnementale chez les générations futures. C’est offrir aux enfants un lieu d’apprentissage vivant où théorie et pratique se rejoignent. C’est aussi créer un patrimoine vivant qui perdurera bien au-delà de notre propre existence.

J’en ai les larmes aux yeux tellement c’est beau. (Si si, je te jure!)

Les défis sont réels : trouver l’espace adéquat, mobiliser une équipe motivée, assurer l’entretien sur le long terme… Mais les bénéfices dépassent largement ces obstacles temporaires. Chaque fruit récolté, chaque bourgeon observé, chaque papillon repéré devient une leçon de vie inoubliable pour les enfants.

Dans un monde où l’urgence écologique et le besoin de reconnexion à la nature se font de plus en plus pressants, le verger pédagogique n’est pas un luxe, mais une nécessité. Il incarne cette citation inspirante : “Planter un arbre, c’est croire en l’avenir. Planter un verger pédagogique, c’est cultiver l’avenir.”

Alors, prêt à lancer votre projet de verger pédagogique ? Les fruits que vous récolterez iront bien au-delà des pommes, poires et prunes… Ils se mesureront en sourires d’enfants, en prises de conscience et en citoyens responsables de demain.

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Hey ! Tu as lu jusqu’ici ? Génial ! Laisse-moi te parler un peu de mon parcours…
Début 2019, j’ai quitté mon CDI bien confortable dans une multinationale pour trouver plus de sens à ce que je faisais au quotidien. Après un an à explorer différents métiers liés à la nature, j’ai finalement fait le grand saut !

Aujourd’hui, en tant qu’arboriste fruitier, je partage mes aventures, conseils et observations sur mes réseaux sociaux et ce blog. Si tu es passionné(e) de nature, d’arbres fruitiers et de biodiversité, tu es exactement au bon endroit !

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